皇家無敵夭壽好吃蘋果蛋糕－英格蘭- 故事的開始

保羅媽給的蘋果太多了
我每天都再想怎麼把它們用完
保羅爸媽
夏天大都住在他們另外海邊度假屋
昨天出發前還囑咐我
他們花園裡的果樹就暫時歸我管
樹上還有好幾百顆蘋果等我們去摘
還有豆子也是
不好好利用
最後也是掉到地上當肥料

今天做了台灣吃不到的皇家無敵夭壽好吃蘋果蛋糕
食譜是我在網路上參考一位英國大廚師的作法
再加上我自己亂竄改
名子也是亂取的
真的無敵夭壽好吃
不是我老韓愛臭彈啦

一樣我是用量米杯來量的
先把烤箱開200度C預熱

*材料*

三顆蘋果
(a削皮切成八等份其中兩顆每一小等份再切成三等份薄片
b剩下的一顆每一等分再橫切成三等份約兩三公分大小塊狀均勻鋪在蛋糕模上記得蛋糕模要先鋪紙喔)

一杯半普通麵粉
一茶匙泡打粉
一茶匙肉桂粉
(1 過篩放一旁)

兩大湯匙的奶油
(先隔熱水溶化)
半杯鮮奶
(2 奶油溶化後加入牛奶攪勻放一旁)

兩個雞蛋
半杯細白糖
一茶匙香草精
(3 用電動攪拌器攪約五分鐘到發
這時候會長到約沒打時的兩到三倍而且很綿)

作法

把 2 慢慢倒入 3 中一邊倒入一邊小力攪拌到均勻
再把 1 慢慢倒入小力攪拌均勻

把攪拌均勻的麵糊到入已事先鋪滿蘋果塊的蛋糕模型
麵糊鋪均勻後再將先切好的蘋果薄片鋪在麵糊上