英格蘭- 故事的開始

在英國，說起巧克力醬，不論大人小孩沒人抗拒得了，早餐來個榛果巧克力醬烤吐司，噢買尬，尤其以那the one and only的牌子Nutella Hezelnut Spread榛果巧克力醬為家家戶戶必備，重要的程度應該跟台灣家家戶戶必有牛頭牌沙茶醬不相上下。

榛果，到底是甚麼果，對東方人的我們來說，有些人可能有點陌生，簡單的說就是金莎巧克力最裡面的那一顆果仁，而金莎裡的榛果仁外面包含的巧克醬正是榛果巧克力醬。前面提到的Nutella就是金莎裡面的榛果巧克力醬。

如果你超愛吃榛果巧克力烤吐司，又怕吃到反式脂肪，過多糖份鹽分，防腐劑和不必要的添加物，還有過度烘烤的榛果仁導致上火長痘痘，解決方法很簡單，只要家裡有一台果汁機或食物調理機，跟著做就對了。

材料如下

去皮榛果 約1.5杯量米杯(如果買到有皮的也可以，下面會有輕鬆去皮小撇步)

有機冷壓椰子油 4湯匙(不是精製椰子油喔，有機冷壓對身體健康非常有幫助也不會囤積脂肪)

糖粉或細砂糖
或任何較細的糖類 2湯匙(此為微甜比例，可自行斟酌加減或使用其他健康的糖類)

有機生可可粉 4湯匙(可用一般純可可粉代替)

【榛果仁去皮方式，烤箱預熱180度，均勻放在烤盤裡烤5分鐘左右，皮會慢慢鬆開，拿出烤箱後，稍微不燙手後快速用手長在果仁上滾一滾，皮就剝落了。】


製作方法

1.榛果倒入調理機或果汁機。


2.高速攪拌約10秒鐘，或榛果已攪成粗粉狀



3.加入其他所有材料。


4.繼續高速攪拌約1分鐘，或已成濃稠液狀


5.完成濃稠液狀的模樣，此時會有一點溫熱。


6.趁溫熱還容易流動時，倒入乾淨的玻璃瓶中，等溫度降下後放入冰箱成半固體狀，約可保存四周。